破壞
四
烹飪酒
兩勺
鹽
壹把小勺子
糖、雞精
壹點
蔥，蒜末，姜片
適量的
大豆，水
適量的
蟹燒毛豆的做法
準備:將螃蟹用清水洗凈，然後用刀切成兩半(切好後不要拍照)。
鍋裏放適量油，轉小火，
加入蔥段、蒜末、姜片翻炒至香。
這個時候，螃蟹就可以煮熟炒熟了。
螃蟹變紅後，倒入料酒，蓋上鍋蓋。
打開五秒，放入毛豆翻炒。
加入適量的水燒開，轉中火燉，
煮五分鐘左右的時候加壹點糖。
繼續用鹽燉五分鐘，關火，加壹點。
雞精出鍋，裝盤。
好吃的螃蟹燒毛豆成功了！
技巧
用小火炒香蔥、蒜末、姜片。
螃蟹壹定要切成兩半，這樣蟹黃拌到湯裏才好吃！