食物，從字面上看，是美味的食物。其實食物沒有高低貴賤之分。普通人吃鹹菜蘿蔔幹也香。只要妳喜歡，妳就可以稱之為食物。人們在生活中常常會有壹種吃飯時的感覺:吃前有期待，吃後有回味，這不僅是壹種簡單的味覺感受，更是壹種精神享受。享受美食也要看場合，場合好氛圍好，食物味道好。中國各地的飲食文化博大精深，營養成分各不相同。人們可以品嘗到更美味的食物，享受更多的健康，吃得更輕松愉快。
好的食物不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食，各種餅幹、糕點、糖、蜜餞、幹果、肉制品、泡茶等產品，各有風味，堪稱美食。
中國人非常重視“吃”，因為我們的民族幾千年來壹直處於低生產力水平，過去的人總是吃不飽，所以才會有獨特的飲食文化，把食物放在首位。中國的很多菜系都體現了歷代中國人對美食的追求和堅持。