烤雞翅為什麽要用錫紙包好再烤？

烤箱烤雞翅壹定要用錫紙包好。錫紙用於燒烤時，可以防止食物粘在烤盤上和汙垢，方便刷烤盤。配方:雞翅八只、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、花椒油適量、十三香適量、鹽適量、蒜適量、蜂蜜適量、孜然粉適量。

1，雞翅清洗幹凈瀝幹水分，兩邊切幾道，更入味。將除蜂蜜外的所有調料混合在壹起，用壹次性手套按摩所有雞翅，讓調料更好地滲入其中，然後密封冷藏過夜。

2.烤箱預熱200度，切壹些喜歡的蔬菜，比如土豆，鋪在最下面。把錫紙直接放在烤架上，向四周折疊起來，防止漏油。將雞翅放在土豆上，雞皮朝上，刷上適量蜂蜜，最後撒上孜然粉(腌制的時候也需要孜然粉，所以烤出來的食物怎麽可能沒有孜然粉)上下烤15分鐘。

3.雞翅翻面，烤10分鐘。根據雞翅的成熟度調整溫度和烘烤時間。

4、撒上調料就可以吃了。