佐料
面條1000g
香菇150克
豬肉150克
洋蔥1
胡蘿蔔100克
佐料
發酵面粉制成的甜沙司
半袋
蠔油
1湯匙
烹飪酒
1茶匙
鹽
1/2茶匙
雞汁
1湯匙
大豆油
3湯匙
水
1小碗
香菇肉醬面的制作方法
1.
蘑菇、洋蔥和胡蘿蔔切丁，豬肉剁成餡或切丁。
2.
鍋內放入大豆油或其他食用油，七八成熱時放入肉餡，翻炒兩分鐘左右，翻炒至肉香。
3.
加入蔬菜丁，翻炒大約兩分鐘，直到洋蔥變軟。
4.
加入料酒、蠔油、甜面醬、雞汁或雞粉，用鹽翻炒。
5.
加入1小碗水，煮兩分鐘。
6.
汁可以大火後腌制。
7.
我買了現成的面條。放在水裏煮8-10分鐘，就可以熟了。將它們與鹵籽混合，回味無窮。