蒸粽子怎麽蒸

壹、蒸粽子的方法：1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉壹起蒸煮。二、煮粽子的方法：烹煮：煮粽子壹定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子壹同煮，煮好後要趁熱取出。1、先將水煮沸；2、將粽子浸沒在沸水中；3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉壹起燒煮。三、微波熱粽子的方法：1、先將粽子淋濕；2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器；3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉壹起蒸煮。