1.蝦線可以用皮皮蝦的尾巴去掉。方法很簡單。只要把中間的尾巴拿掉，整條蝦線就被拉出來了。或者可以用壹只手把蝦背彎成弧形，然後用另壹只手的牙簽從蝦尾的第三段和第四段往下，刺完肉再挑出蝦線。
2.如何清洗皮皮蝦:
(1)把新鮮的皮皮蝦放入清水中，靜置壹段時間，讓皮皮蝦把肚子裏的臟東西吐出來。在此期間，記得用幾次淡水，直到水變得清澈透明
1.蝦線可以用皮皮蝦的尾巴去掉。方法很簡單。只要把中間的尾巴拿掉，整條蝦線就被拉出來了。或者可以用壹只手把蝦背彎成弧形，然後用另壹只手的牙簽從蝦尾的第三段和第四段往下，刺完肉再挑出蝦線。
2.如何清洗皮皮蝦:
(1)把新鮮的皮皮蝦放入清水中，靜置壹段時間，讓皮皮蝦把肚子裏的臟東西吐出來。在此期間，記得用幾次淡水，直到水變得清澈透明，這說明皮皮蝦的肚子已經很幹凈了。
(2)接下來用手抓住皮皮蝦身體兩側，浸入水中反復搖晃，讓皮皮蝦身上的雜質脫落。當妳看到水變渾濁時，換壹盆幹凈的水，直到水不再渾濁。如果不敢用手抓皮皮蝦，可以用大濾勺夾住皮皮蝦，在水裏搖壹搖。
(3)最後用幹凈的刷子把蝦壹只壹只洗幹凈，用清水浸泡2分鐘，用清水沖洗兩遍，稍微瀝幹水分後再用來炒菜。