面粉約500g。
豬肉400g左右。
洋蔥1
1個雞蛋
適量的鹽
醬油適量
舊泵適量
胡椒粉適量
芝麻油適量
豬肉煎餅怎麽做？
面條加適量水，先攪拌壹下。然後用濕布蓋上，醒半個小時左右(其實我也不知道為什麽會醒)。
醒來後可以切洋蔥，加調料，攪拌均勻。可以多放壹點鹽和醬油，因為外面有壹層皮，所以試著蘸壹點，因為鹹。
加入雞蛋，攪拌均勻。可以加點姜(我不喜歡姜，所以切成小塊)。
把面條切好，把每壹個小面都搟成薄皮(我覺得薄壹點更好，因為烤出來的餅更有層次感)。如圖所示，切開面包皮，鋪上餡料。
把面團折疊起來。
再折壹次。
折疊後，將未密封的部分捏緊。我只疊了四層，其實可以疊的更窄，所以會有更多層。
餅攤抹壹點油，選擇肉餅模式，上下同時加熱。如果怕肉沒熟，可以翻面加熱幾次。