我很喜歡酸酸甜甜脆脆的泡菜，但是我不想花時間去等，所以我做了壹個快速簡單的懶人版。
材料
食材:白菜300g；
輔料:胡蘿蔔200g，糖1勺，白醋，幹辣椒，蒜瓣，鹽。
酸辣泡菜
1
準備食材。
2
剝下整片卷心菜葉。
三
用剪刀將其修剪成合適的花瓣形狀。
四
溺水幾秒鐘後，我立刻把它撈到冷水裏。
五
用削皮器將胡蘿蔔切片。
六
取幾片折疊好的，用剪刀均勻剪成三分之二，做雄蕊。
七
用圓形磨具壓出壹些小圓片備用。
八
將白糖、白醋、幹辣椒、蒜瓣、鹽混合，用白菜腌制幾個小時調味。
九
取出雄蕊，從壹端卷起來，裝飾在盤子中間。
10
把泡好的白菜擺成花的形狀，把胡蘿蔔盤放在花瓣上裝飾。
技巧
將卷心菜焯過久，以免失去松脆感。