這是因為蟶子中的蛋白質含量豐富。死後細菌會快速繁殖，肉質會快速變質，口感也會變差。吃了對身體不好，容易導致腸胃不適。
2死了的蟶蟶怎麽洗？可以放入開水鍋中焯壹會兒。蟶子開殼後，撕掉蟶子肉外層的黑線，然後將蟶子肉放入清水中，加入壹兩勺鹽，輕輕揉搓蟶子肉，或者用勺子朝壹個方向慢慢攪拌。
3剃刀蛤怎麽才能不死？買回來的新鮮蟶子，可以放在幹凈的容器裏，用清水澆，蟶子表面不到2厘米。加入適量鹽準備淡鹽浸泡蟶子，水溫要控制在20℃以下，蟶子容器要放在陰涼的地方。在這種環境下，剃刀蛤可以存活壹天以上，沈積物可以被清除。
4如何判斷蟶蟶是死是活1？新鮮的蟶殼很薄。如果水中養的蟶子被撞了，它會立刻合殼。這種是鮮活的。
2.還能聞出味道。如果有氣味，說明已經死了，不宜購買。