適量的鹽
雀巢淡煉乳2湯匙
黃油50克
2湯匙面粉
牛奶適度
蘑菇10g
雞胸肉50克
適量的水
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:1-2。
步驟
1.將黃油30克放入平底鍋中，待油溶解後加入面粉，翻炒至香，攪拌均勻成油面醬，收起來備用。
2.鍋清洗幹凈後，加入剩余的20克黃油。待油溶解後，放入切好的雞肉和蘑菇，翻炒至香味四溢。
3.將油面醬倒入鍋中，攪拌均勻，然後倒入鮮奶和水，攪拌均勻。
4.撒壹點鹽，煮到有點稠，關火，出鍋前倒入淡奶，攪拌均勻。
技巧
1.雞丁和香菇的切量可以任意，沒有具體的標準。
2.切碎的雞肉和蘑菇也可以用其他材料代替，如火腿、蝦和蛤蜊。
3.加淡奶會讓味道更濃，但也有可能不加。