材料？
兩只雛鴿
生姜量
適量的鹽
料酒適量
醬油適量
舊泵適量
壹點蔥花
八角形1
烤鴿子的做法
先把乳鴿切成塊。
燒開油，倒入鴿肉。翻炒至無血色，再加入姜、料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
鴿子肉加水，放入八角和鹽，大火燒開，再轉小火燉至湯汁收幹。
技巧
調料的多少取決於配料的多少。我個人比較喜歡少放。畢竟是給孩子看的。喜歡吃辣的可以放幹辣椒。
鴿子肉雖然含有很高的營養價值，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生活所必需的碳水化合物。
現代科學表明，人體含有20多種構成蛋白質的氨基酸。這些氨基酸都是人體必需的，沒有“優質”和“非優質”之分。只吃鴿肉會導致其他蛋白質的缺乏，造成人體亞健康，進而導致體質虛弱。
所以，如果妳想通過多吃鴿子肉來“補充”身體，建議妳還是放棄吧。合理的飲食是最好的！