烏骨雞
僅限1
小排骨
250克
銀杏
50克
佐料
平頭電極
30克
青蔥
2件
枸杞
適量的
精力
1街區
烹飪酒
適量的
雞精
適量的
步驟
1.食材準備:烏雞、小排骨、白果、扁尖、枸杞、蔥、姜。
2.蔥、姜洗凈，切塊，切片，切成平頭段。
3.燒開熱水，將小排骨和烏雞洗凈，切塊，放入焯水中，去腥後撈出。
4.將姜、小排骨、烏雞放入鍋中水燒開，倒入酒。
5.放平尖，蓋好。大火燒開後，改中小火燜50分鐘。
6.然後放入白果繼續小火燉5分鐘。
7.開鍋後放入枸杞，關火。
8.在湯碗中撒上蔥花和雞精，即可食用。
技巧
1.扁尖在壹個袋子裏是鹹的，湯裏不用放鹽。
這個湯可以吃2頓，蔥花和雞精不用壹次性放進去。