1，產地不同
生煎包是壹種主要流行於江浙滬地區的特色小吃，當地也稱之為煎包。水煎包是河南菜中的代表小吃，起源於古代開封，也就是現在的河南省。
2、口味不同
生煎包皮厚，有餡。咬下去可以嘗到裏面沸騰的湯汁，湯汁濃郁。煎餃酥而不膩，味道鮮美，是壹種非常受歡迎的小吃，與煎餃在味道上有很大的不同。
3.不同的填充物
傳統煎餃的餡料主要是豬肉、韭菜、白菜，制作皮的原料是發酵的小麥粉。煎包的餡主要是豬肉、豬肉蝦、牛肉等肉餡。在制作餡料的過程中，會加入適量的洋蔥調味。
制作煎餃的註意事項
揉面的時候加點食用油，會讓面團不粘手，更脆。拌肉餡的時候加個雞蛋進去，會讓肉更嫩，口感更好。
包子全部擺好之後，再往裏面加壹點面糊，這樣煎出來的包子會底脆，口感更好。蓋上鍋蓋，煎8分鐘。時間過長，煎包容易炸，面團很難吃。