食品
配料:豬肉餡250
8克芹菜200克胡蘿蔔半根餛飩皮
輔料:蔥姜湯寶調料:醬油、五香粉、鹽、味精、香油、色拉油。
方法/步驟
1，豬肉餡先加入香油拌勻。
2、芹菜、蔥、姜、胡蘿蔔洗凈備用。
3、水中加入少許鹽，焯水後撈出芹菜。
4.在豬肉中加入醬油、五香粉、味精、鹽和色拉油拌勻，然後加入蔥姜末拌勻。
5.芹菜切段，擠出水分，加入餡料中。加入胡蘿蔔，攪拌均勻。
6.買現成的雲吞皮。
7.取壹張餛飩皮，放適量肉餡。
8.從上到下卷起來。
9、把尾巴捏在壹起，即成護士帽餛飩。
10.將水燒開，加入1濃湯珍品。
11.待湯汁融化後，加入蔥花、姜絲、鹽；再次沸騰。
12，放入餛飩煮熟，然後放入碗中，撒上香菜和胡蘿蔔片。