雞蛋 6個
醬油 壹勺
料酒 兩勺
老抽 少許
糖 半勺
鹽 少許
五香粉或者十三香 少許
超簡單的紅燒雞蛋的做法
把雞蛋打在碗裏，不要攪拌，保持完整。
鍋燒熱，放少許油。
把碗裏的雞蛋倒入鍋中，保持造型，大火定型後轉小火。
壹面煎好以後翻面，註意不要弄破了。蛋少的話很容易翻面。
調汁，壹勺醬油，四分之壹勺糖，料酒兩勺。五香粉十三香都可以，不過最好使用十三香。鹽和十三香都隨個人口味，不要放太多。然後用涼水調開，倒入鍋中，淹沒雞蛋。
過程中滴少許老抽上色，開始燉雞蛋。最後大火收汁，出鍋。
美味的紅燒雞蛋出鍋了～真的是很簡單的壹道菜哦～