英國番茄醬的起源

中國人認為番茄醬，壹種用來搭配薯條、香腸、漢堡的番茄醬，本來就是壹種又辣又鹹的醬，和番茄沒有任何關系。17世紀，英國水手發現了壹種中國水手用來腌制魚的醬料(核果和蘑菇制成)，非常好吃。然後傳到了英國，人們開始把所有加了各種香料的鹹稠醬葉都叫做番茄醬。當時歐洲有很多種番茄醬，有核桃、鳳尾魚、蘑菇、黃瓜等等，但是都沒有用番茄。美國人亨利·辛德斯制作了壹種有創意的番茄醬，並在調味汁中加入西紅柿，這就是我們今天吃的調味番茄醬。1876他還把這款番茄醬放到了市場上，配料表上列出了含有番茄醬、醋、糖和香料。亨利的妻子特蕾莎·辛德斯繼承了她已故丈夫創立的品牌“亨氏”，擁有57家工廠，是世界上賣番茄醬最多，可能也是買西紅柿最多的公司。傳入中國後，根據成分翻譯成番茄醬。