將生栗子用刀切成兩片，放入開水盆中浸泡，中間用筷子攪拌幾下。栗子皮會很容易脫落，但是要記住，為了不影響營養成分，浸泡時間不能太長。
用以下方法剝栗子:
1，直接買栗子肉，把栗子肉放在熱水裏，用手輕輕壹搓，毛茸茸的皮就掉了。
2.如果是帶硬殼的栗子，用刀在栗子頂部劃壹下，然後拿入水中稍微煮壹下或者蒸壹下，就很容易剝下來了。
3、爽滑的栗子粥，或者蒸熟擰成泥，加牛奶和蜂蜜調成糊狀很好。
將生栗子切成兩半，放入容器中，加入壹些鹽，加入開水並蓋緊蓋子，靜置五分鐘。拿出來晾壹晾，然後就很容易剝了。
把生小米放在袋子裏，放在冰箱的冷凍室裏，凍好後拿出來，用刀切成兩半，皮就好剝了。這個方法很方便，可以試試。