灰樹花的pH值多少比較好？

灰樹花適合弱酸性環境，菌絲可在pH 4.0 ~ 7.5範圍內生長，最適pH為5.5 ~ 6.5。過酸或過堿都不利於灰樹花的生長發育。培養基的pH值隨著灰樹花的生長時間逐漸降低。初始pH值為pH6.5時，10天後可降至pH4.0，壹直保持到出菇。宋愛榮等人(1999)測量了灰樹花發酵液和菌絲體在不同pH條件和相同pH條件下的生長。結果表明，灰樹花發酵液的初始pH值為8.0，菌絲生長後的pH值約為5.0。有些人在灰樹花培養料中加入石灰來防止雜菌，這是不可取的。壹般不超過0.5%，控制雜菌效果不理想。如果超過0.5%，就會對菌絲生長造成危害。生產中排菌前用石灰，需要用生土隔離20 cm以下的菌絲。有的人在菌床上發現了細菌，就用石灰去除雜質。這種方法使培養基堿性更強，導致菌絲生長微弱，無異於破壞性處理，應慎用。鹽堿地不適合覆土，坑槽地下栽培，淺水噴灑。許多生產者忽視了土壤和水的pH值的影響，導致生產受損。