主料
雞蛋3個
溫水壹碗半
輔料油適量
鹽適量
肉松適量
原味口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
肉松雞蛋羹的做法步驟
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1
雞蛋三個打入小盆裏
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2
充分打散
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3
加入壹碗半溫水，攪勻，再加入調料匙多半匙鹽
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4
攪拌至鹽融化
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5
去除表面浮沫
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6
另取壹大點的碗，倒壹點熟豆油
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7
將攪拌好的蛋液過濾到碗裏
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8
蓋上保鮮膜，入沸水鍋裏，蒸10分鐘出鍋
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9
蒸好的蛋羹取出
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10
撒壹點蔥花
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11
再加上自制的肉松，開吃吧。