詳細介紹壹下烤蛋糕的方法。
1，準備四個雞蛋，然後把蛋黃和蛋清分開；將80g低筋面粉與5g泡打粉混合(攪拌均勻，消除面粉中的顆粒)。
2.將蛋黃、40g糖、牛奶和少許食用油混合在壹起，攪拌均勻。
3.將拌好面粉和泡打粉的面團倒入蛋黃混合物中，然後攪拌均勻。
4.用打蛋器或用筷子打蛋白。打壹會兒，出現壹些氣泡，再加入40g白糖，然後繼續打蛋清的泡沫，直到細膩為止。
5.將蛋清分2~3次加入蛋黃混合物中，加完壹次攪拌均勻後再加入，知道完成攪拌均勻即可。
6.打開微波爐，在準備好的蛋糕容器內側塗上油脂，然後將完全混合好的面團倒入容器中。
7.把微波爐的功率調到中高檔，五分鐘左右。如果是時候開機了，可以放進去再熱壹分鐘。
8.用微波手套取出容器，然後倒扣在盤子上。