糯米粉35g，澱粉20g。
佐料
適量的綠豆醬
調味品
椰子粉15g，牛奶185g，糖粉50g，色拉油20ml。
烘焙糯米糕步驟1
將牛奶、糖粉和色拉油放入盆中，攪拌均勻。
第二步
將糯米粉、粘米粉、熟米粉、椰子粉混合(只是為了增加風味，沒有也無所謂)，倒入牛奶中拌勻。
第三步
將攪拌好的面糊靜置30分鐘，然後放入蒸鍋蒸約15-20分鐘。將蒸好的面糊攪拌均勻，放涼。
第四步
將適量糯米粉放入幹凈的鍋中翻炒至微黃，有生粉的香味。放涼備用。炒糯米粉就是蛋糕粉，做月餅會用到。
第五步
在手上和案板上撒適量的蛋糕粉，防止手弄濕。將冷卻的餅皮分成40克份，加入30克豆沙餡。
第六步
用手慢慢把皮往上推，直到豆沙餡完全裹住。
第七步
將包好的餃子放入月餅模具中壓實。
第八步
在月餅模具周圍敲擊，最後扣上月餅。