？牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。適用於手術、疾病後正在生長、休養的人群，補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人。
時間:30-45分鐘
材料:牛肉250克，粉絲200克(可根據容器大小定制)，粉絲壹根。
輔料:茴香、桂皮、醬油、鹽、味精、蔥、油。
牛肉粉絲湯的步驟
1.？加水和牛肉壹起煮；牛肉切片，洋蔥和芫荽切碎，蔬菜用水焯壹下。
2.？加入適量的油；
3.？水開後加入粉絲繼續煮；
4.？加入蔥花，湯就開了。加入蔬菜、少許鹽、黑胡椒和油。)