如何做白花魚好吃

白花鱸魚又名斑尾鱸、大西洋紅鱸、黑斑紅鱸，是海洋捕撈的著名品種。肉嫩，刺少，汁多。是重要的商業養殖魚類，也是水產養殖產量最高的品種之壹。下面介紹白花魚的制作方法。

1鱸魚、1大勺油、8g鹽、2g糖、1大勺醬油、適量蔥姜末、1大勺料酒、1大勺醋、1大勺辣椒醬。

方法/步驟

用花把魚收拾幹凈，瀝幹水分。

把蔥和姜切好，多吃洋蔥。

把帶花的魚切好之後，把所有的東西都切成兩半用來烹飪。

把魚放在煎鍋裏，煎兩面，直到變成棕色。

加入油，放入蔥姜炒香。

加入辣椒醬，小火翻炒均勻。

加入炸好的花魚，翻炒:加入料酒、醋、生抽。

加入適量的水，烤5分鐘。

加鹽和糖調味，翻面烤2分鐘。

收汁後就可以關火了。

出鍋了就可以上桌了。