怎麽選最肥最好吃的小龍蝦，怎麽選肉最多的

1，挑月份，5、6、7月份的小龍蝦最肥，黃黃的，肉質飽滿，連大爪子上的三段從頭到尾都是彈牙雪肌。在龍蝦生長的過程中，6月份肉質變得飽滿，6、7、8月份是最強壯、最美味的時候。到了9月，“開始空無壹物，無肉可吃”。所以，如果妳想選擇多肉的小龍蝦，壹定要記住這三個月。

2、選擇青蝦，小龍蝦分為青蝦和紅蝦，兩種蝦有兩個區別，壹個是青蝦處於生長初期，紅蝦處於成熟期。第二，小龍蝦在生長過程中要經過多次脫殼，會減少在臟水中脫殼的次數，增加殼的厚度和鉗子的大小來抵禦惡劣的環境。

3.選擇母蝦。母蝦的肉比公蝦多，口感也更好，公蝦的蝦黃也會更多。挑的時候，看過去。先把母蝦的鉗子大壹點，再把小龍蝦翻過來。母蝦的腹部是平的，觸須很細。另壹方面，雄蝦的腹部有堅硬的腿。