黑花生有什麽特殊的營養價值？

黑花生富含硒、鈣、銅、鋅等微量元素。據分析，黑花生蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高5%，精氨酸含量比普通花生高23.9%，鉀、硒、鋅含量分別比普通花生高65，438+09%、65，438+00%、48%。營養專家認為，黑花生既能抗癌，又能補鈣，是老人、兒童、孕婦的良好保健品。黑花生中所含的稀有元素能有效改善肝、心、脾、肺、胃的功能，有效清除人體內的自由基，減少脂肪堆積，平衡人體胖瘦，使人保持最佳身材。還能有效防止可見光、紫外線、紅外線的輻射，防止不良色素在人體皮膚上沈積，從而起到護膚美容的作用。醫學部門的理療實驗證明，黑花還具有抗衰老、抗癌細胞增殖的作用，並具有降血壓等藥用價值。據醫學專家介紹，每天生吃9粒黑花生堅果(分3次食用)，可烏發降壓，還可預防人體因缺乏必需微量元素而引起的各種疾病。