阿膠核桃黑芝麻糕做法

制作之前需要先對阿膠進行處理，否則會留下氣味，這樣會影響之後的成品的。阿膠打碎以後使用黃酒進行浸泡，時間兩至三天為佳，期間需要進行攪拌仿制阿膠粘連在底部。核桃仁炒制過後掰成小塊，放在壹旁備用。黑芝麻也同樣放進鍋中炒制過後，稍微磨碎，讓黑芝麻的香味能夠散發的更加濃郁。材料準備好以後，將阿膠和黃酒壹起倒進鍋中，加入冰糖壹起進行熬煮，熬煮成可以拉絲的程度後，就能將核桃還有黑芝麻倒進鍋中壹起攪拌，之後將攪拌好的材料倒進定性的模具中，放涼以後就能切片使用了呢。阿膠核桃黑芝麻糕做法是很簡單的，只是耗費的時間長壹些，但是最後的成品會非常好吃，甜而不膩、香而軟糯，吃上壹片就想吃第二片，並且這個糕點對於女性來說也是很不錯的，經常食用會很好。