含糖量1% ~ 4%的蔬菜——大白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、韭菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、番茄、生菜、茄子、菜花、綠豆芽、鮮菇、茭白等。
含糖量在4%左右的蔬菜有白蘿蔔、甜椒、南瓜等。
含糖量中等的是根莖類蔬菜。
含糖量10%的蔬菜有胡蘿蔔、洋蔥、蒜苔、蒜苗、扁豆等。
含糖量高達20%的蔬菜主要有百合、土豆、山藥、芋頭、蓮藕、土豆等。
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三種低糖水果
①柚子
平時生活中多吃柚子不僅會導致肥胖和血糖升高，還有降血糖的作用。
②櫻桃
櫻桃也是壹種低糖水果，所以害怕肥胖的人可以在日常生活中用櫻桃代替其他高糖水果。
③蘋果
蘋果是人們日常生活中很常見的水果，大家也很熟悉，但是很多人不知道蘋果其實是壹種低糖水果。蘋果又涼又甜。適量食用後，具有明顯的強心益氣、生津止咳、健胃健脾、除煩解暑的功效。