1，主料:羊排
2、食材:土豆或蘿蔔、豆腐、木耳、香菇、黃花菜、西紅柿、青椒。
3.調料:十三香、辣椒面、生抽、老抽、花椒、八角、香油、蔥、姜、蒜、香菜、韭菜。
具體做法:
1.羊肉洗凈，切成丁，放少許十三香，取兩勺醬油，抓勻，腌制。
2.所有材料都切成丁。將洋蔥、姜和大蒜切碎。
3.炒鍋燒熱放油，然後將花椒粒炒熟，撈出棄去。加入八角炒至肉變白。加入蔥、姜、蒜末、辣椒面(不壹定非要吃辣，吃的時候加炸油和辣籽)炒香。加入切好的木耳、香菇、黃花菜，滴少許生抽和老抽，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。
4.加入土豆丁和蘿蔔丁，加鹽翻炒入味。加入羊肉湯(沒有羊肉湯和開水)燒開，撇去浮沫，加入豆腐燒開煨。將土豆和蘿蔔放入西紅柿中煮，將青椒沫和蒜沫煮開，關小火。
5、將面條煮熟，倒入蠍子湯，撒上香菜和香蔥。