做法:山藥洗凈，去皮，切片，羊肉洗凈，切塊，用植物油炒至變色，取出，幹辣椒洗凈，切段備用；鍋置火上，倒入植物油燒至8成熱，放入蔥花、姜末、蒜末、幹辣椒爆香，放入山藥翻炒，放入清湯，放入羊肉片，加鹽、雞精調味，水澱粉勾芡。
功效:1。補脾胃，生津益肺，補腎益精。
山藥性平，味甘。富含粘質和消化酶，具有多糖和蛋白質成分，能有效防止心血管脂肪沈積，有助於胃的消化吸收，對脾虛厭食、肺虛、哮喘、咳嗽等有壹定療效。
2.溫氣血，養血潤膚
羊肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，營養全面。含有比牛肉、豬肉、雞肉更多的人體必需氨基酸，具有溫中散寒、補氣血的功效。