具體步驟:
步驟1:白蘿蔔去皮切片，然後切絲，放入炒鍋中用小火炒幹水分。
第二步:這壹步我問了閩南的朋友。不要用開水焯水，把蘿蔔絲幹炒壹下，把水分蒸發掉就可以了。
第三步:然後加入蝦皮，和蘿蔔絲壹起翻炒，同時取出。
第四步:鍋中放少許油，放入肉餡翻炒至變色，放入胡蘿蔔絲和香菇丁，壹起翻炒，加入適量鹽和胡椒粉。出鍋拌蘿蔔絲。
第五步:粘米粉和水的關鍵比例在這裏:粘米粉和水的比例是2:1，按照這個比例調成米漿。
第六步:取模具，周圍刷壹層油。
第七步:將蛋糕糊放入盤子或模具中。因為蒸的時間比較長，所以壹定要選擇耐高溫的容器來盛。比較好的是鋼化玻璃碗，也可以是烘焙模具，裏面均勻塗壹層油。
第八步:微波爐蒸25分鐘。