單頭蒜的形成不僅受環境因素的影響，還受種瓣大小的影響。壹般來說，種子花瓣越小，單頭蒜的比例越高，尤其是以氣生鱗莖作種子時，容易形成單頭蒜。
(2)播期的選擇
壹般在春季播種單頭蒜。正常春播的播期是土壤開始解凍的時候，太晚了容易形成壹頭蒜。根據這壹特點，單頭蒜應在春末種植，由於品種少，單頭蒜率高。例如，山東和天津的播種期在3月中旬以後，陜西和易貝地區的播種期在清明以後。主要原因是晚播春蒜營養生長期短，營養體小，養分積累少。已進入需肥需水高階段，營養供需矛盾突出。主芽先於副芽發育，副芽因缺乏營養而退化，只剩下最靠近莖葉葉腋的主芽發育成單頭蒜。
(3)溫度選擇
正常的大蒜栽培只有通過低溫春化才能發育成瓣狀大蒜。如果播種前或播種後不進行低溫春化，即使在長日照條件下，也只能形成瓣狀蒜或無茬單頭蒜。因此，春播時，應選擇氣溫回升後播種，或通過覆蓋小弓棚人工升溫。