（1）食材：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
（2）紅棗10分鐘洗凈備用；蓮子提前壹晚浸泡，泡好後剝開除去裏面的黑心，洗凈備用；枸杞泡1分鐘後洗凈備用；銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用。
（3）鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
2、銀耳蓮子紅棗湯的功效：紅棗銀耳蓮子湯是壹款食補粥品，銀耳富有天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，具有美容養顏的效果。食用特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是壹種非常好的補品。