山茶油和山茶油有什麽區別？

其實茶油和山茶油是壹個東西，沒有區別。它們都是從山茶科山茶屬植物油茶的成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。在提取的過程中，這個植物油是用來指從油茶生產的油果中提取的油。

以下為您提供茶油/山茶油的詳細信息:

1.山茶油的名稱及來源:山茶油取自油茶，又名山茶、茶花。這種樹壹般長到3-6米高，種子可以榨出來當食用油。因為它的目的只是為了生產榨油用的油果，油茶嫩葉是不能用來泡茶的。

2.油茶果實:油茶果實為蒴果，近球形，大如鵝蛋，花瓣厚而木質，內含2-4粒三角形深褐色種子，殼有光澤。

3.山茶油含油量:山茶籽含油量壹般為30%-40%，出油率壹般可達23%-25%。其生產方法主要有壓榨法和浸出法。

4.山茶油的營養成分:山茶油富含茶多酚、氨基酸等營養成分。

總之，不管叫茶油還是山茶油，都是從山茶科山茶屬普通油茶中提取的食用植物油。