鹹鴨蛋的營養價值:
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵和磷。
2.鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食物之壹。
吃鹹鴨蛋的註意事項:
1，吃鹹鴨蛋不宜過量。建議普通健康人壹次吃鹹鴨蛋不要超過壹半。吃鹹鴨蛋時，應少吃其他含鈉調味品或高鹽食物，飯後盡量多喝水。
2.鹹鴨蛋，顧名思義，含鹽量這麽高，所以高血壓、高血脂、心腦血管疾病的人平時還是少吃或者不吃為好。
3.鹹鴨蛋雖然老少皆宜，但是非常適合陰虛火旺的人，但是有些人不能吃太多，最好脾陽不足的人和孕婦不要吃。