1，轉盤(轉盤):蛋糕繡花必備工具；
2、白毛巾:因為蛋糕是直接即食的，所以用快毛巾；
3、抹刀:塗抹蛋糕的常用工具；
4、剪刀:修剪餅胚；
直接胚胎擦拭技術:
握抹刀技術
刀面水平，刀片呈45度平滑平面；
刀面垂直，刀刃45度平滑平面；
側面高出平面約1cm；
輕輕接上刀片，收集多余的攪打奶油；
弧形胚胎擦拭技術；
軟刮法
刀面水平，刀片呈45度平滑平面；
刀面垂直，刀刃45度平滑平面；
刀刃下壓，棱角彎曲；
用軟刮刀把蛋糕刮平；
心形胚胎擦拭技術
將圓形胚切成心形胚，或直接使用心形胚；
用抹刀在蛋糕表面水平均勻塗抹；
抹刀垂直均勻平滑地擦拭蛋糕的側面；
抹刀垂直拉直蛋糕的壹角；
刀片45°，餅面光滑。