三瓣腐竹100克大蒜
醬油兩勺油。
蔥油條
煮腐竹的步驟
1.？這是英德、英溪峰林走廊的腐竹，當地特產，比普通腐竹要細。
2.？鍋裏燒水，把腐竹煮五六分鐘，然後撈起，撕成小塊，放在碗裏。我的腐竹比較薄，孩子們在做的時候已經放學回家了，忙得沒時間泡。我建議妳做的時候把它泡在水裏。泡完腐竹拿起來只要兩分鐘。
3.？拿起浴霸的盤子。
4.？三瓣蒜，碎，小碗拌生抽。將洋蔥切好，放入冷水中浸泡幾分鐘，這樣洋蔥的形狀會很漂亮。
5.？鍋裏燒油，油溫九成熱時關火。
6.？將熱油倒入盛有醬油和大蒜的碗中，用筷子攪拌。
7.？趁熱把醬油蒜油倒在腐竹上。
8.？撒上蔥絲，壹盤水煮腐竹就做好了。不需要其他調味品，享受最純粹的味道。