如果買了新鮮的帝王蟹，想保存，如何保存才不會導致帝王蟹的新鮮營養流失，如下:
1.新鮮帝王蟹放在潮濕寒冷的環境中，壹般能存活24小時左右。如果適當地塗上冰，冷凍的帝王蟹可以保存壹年左右。
2.新鮮帝王蟹的保質期在壹周左右，解凍蟹的保質期在三天左右。凍蟹應保存在零下18度，鮮蟹應保存在0-1度。
3.也可以把帝王蟹存放在冰箱裏。另外，可以用保鮮膜把帝王蟹蓋上，放在陰涼幹燥的地方。也可以把帝王蟹放在塑料盆裏，撒點鹽。
冷凍帝王蟹可以先把帝王蟹的蟹腳紮起來，放入冷凍格中，然後用濕毛巾蓋上。
帝王蟹又稱石蟹或巖蟹，即石蟹的甲殼類動物，並不是真正的蟹類，主要分布在寒冷的海域。因體型巨大而得名，被譽為“蟹中之王”。帝王蟹屬於深海蟹。
帝王蟹和螃蟹不壹樣。帝王蟹屬於海產品。所以我們平時買的帝王蟹，現在都被壹些商家提前冷凍保存了。