首先，我們需要註意鍋底的選擇。壹般來說，電磁爐需要使用平底鍋，這樣可以擴大鍋底與電磁爐面板的接觸面積，從而增加傳熱效率，使鍋內溫度更加均勻。另外，鍋底要足夠平整，表面不能凹凸不平，這樣才能保證鍋的接觸面積充分，傳熱均勻。
其次，需要註意壺的材質。電磁爐可以使用不銹鋼、鑄鐵、鋁合金等壹些材料，但要避免使用壹些容易導電或燃燒的材料，如銅、鐵或陶瓷鍋等。這些材料可能會影響電磁爐的工作效率，使鍋底局部過熱，導致食物燒焦。
最後，妳需要掌握烹飪技巧。用電磁爐炒菜時，壹定要避免用高溫油炸食物，炒菜時要控制火力和時間。如果鍋底過熱，要及時降低火力，或者減少烹飪時間，避免燒糊或燒壞食物底部。
綜上所述，電磁爐煮飯糊老往往是鍋的選擇和材質不當，煮飯技術不到位造成的。只要選對鍋，掌握烹飪技巧，就能輕松解決這個問題。