怎麽切辣椒防止手難？
1，戴手套
切辣椒的時候，我們經常會遇到燙手的情況。這時候我們可以戴上食物專用的橡膠手套，用手套將辣椒素與皮膚隔離，這樣手自然就不會熱了。可以用壹次性手套代替橡膠手套！
2.浸泡在鹽水中
切辣椒之前，我們可以準備適量的溫水，在水中加入適量的鹽，攪拌至鹽溶解，然後在辣椒中浸泡5-10分鐘，這樣辣椒中的辣椒素可以很好的溶解，切辣椒也不會很難。
3.改變切割方法
切辣椒時，我們壹般直接用豎切辣椒，這樣辣椒汁容易濺到皮膚上，造成難吃的局面。切辣椒的時候可以用刀斜著切，避免汁液濺到手上。