糯米 300克豬肉餡 300克胡蘿蔔 適量洋蔥 適量姜 適量鹽?雞精?十三香?生抽?老抽?料酒?清水
做法步驟
步驟 1
準備好材料，糯米之前提前至少泡12小時以上，胡蘿蔔洋蔥姜都切末備用。
步驟 2
把胡蘿蔔，洋蔥，姜，適量鹽，雞精，十三香，生抽，料酒，少量老抽，適量清水放到肉餡裏，往壹個方向壹直攪攪，直到攪上勁兒。
步驟 3
把泡糯米的水倒掉放到肉餡裏繼續攪
步驟 4
攪完了。
步驟 5
豬腸衣洗凈套在灌腸器上，頭兒先不用系上多留出來壹點腸衣。
步驟 6
然後把糯米肉餡罐到豬腸衣裏，分成適當的長度都系緊，不要裝滿，最多9分滿，然後用牙簽每根腸子上都紮幾個小孔，有助排氣。
步驟 7
上鍋，水開轉小火蒸30分鐘，到時間關火悶10分鐘
步驟 8
出鍋
步驟 9
待涼了切成片，軟軟糯糯的非常好吃