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海魚和淡水魚哪個更有營養?

首先,它含有大腦必需的營養物質。

據專家介紹,海洋魚類的體油和肝油中含有壹種陸生動植物所沒有的高度不飽和脂肪酸,其中含有壹種叫做DHA的成分,可視為大腦必需的營養物質之壹。

第二,營養和口感略好。

雖然兩者的營養成分沒有太大區別,但兩者的營養價值卻大相徑庭。可以說海魚會稍微好壹點,尤其是海魚營養豐富,可以使海魚中礦物質和維生素的含量更高。從味道上來說,海魚的味道比河魚更新鮮。這是因為海魚的遊動範圍和遊動力量比河魚大,使其肌肉彈性更好,味道鮮美。

第三,經常吃海魚可以增強食欲。

海魚含有豐富的蛋白質和其他營養物質,對消化不良和貧血非常有效。同時還具有益氣養血、柔筋益骨的功效。還能增進食欲,防治脾胃疾病和泌尿系統結石。

無論是河魚還是海魚,魚的營養價值都很豐富。但相對來說,海魚可能更健康,購買時可以根據自己的意願選擇。