首烏煮雞蛋
心調養食譜
肝調養食譜
腎調養食譜
延緩衰老食譜
烏發食譜
菜系及功效：心調養食譜 肝調養食譜 腎調養食譜 延緩衰老食譜 烏發食譜 工藝：煮
首烏煮雞蛋的制作材料：
主料：何首烏60克,雞蛋200克
調料：鹽2克,味精1克
首烏煮雞蛋的做法：
1.先將何首烏用清水洗凈，放入溫水裏泡5-10分鐘，刀切成薄片，備用。
2.把何首烏片放入沙鍋內，註入適量清水，放進雞蛋，先用武火煮至雞蛋熟，撈出，去掉蛋殼，雞蛋再放回鍋內，用文火煮15-20分鐘，加入精鹽、味精調味，盛入碗中即可食用。
健康提示
此菜具有補肝益腎、填精烏發、安神養心、益壽延年的功效。
食物相克
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。