但是不要吃太多，對身體不好。
皮蛋:
皮蛋，又稱松花蛋、松花蛋，是我國傳統的特色腌制蛋制品。皮蛋不僅是美味的食物，還具有壹定的藥用價值。中醫認為皮蛋性涼，可治眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴、頭暈。
皮蛋的功效與作用
1、皮蛋味辛、澀、甜、鹹、寒，入胃經；具有潤喉、清熱、醒酒、去大腸火、治腹瀉的功效。
2.醋若拌食，可清熱消炎，養心補身；可用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴。
皮蛋的缺點:皮蛋不宜過多食用，否則會引起中毒。中毒癥狀主要是惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉，因為皮蛋中含有極少量的鉛，是壹種累積性毒素，容易形成慢性中毒，也可沈積在內臟和骨髓中。成人對鉛的吸收率為7%，而兒童則高達50%。長期食用會受到鉛中毒的危害，導致智力低下，生長發育緩慢。