幹辣椒150克
佐料
壹個混合器
自己做辣椒面的步驟
自制辣椒面插圖11。準備幹辣椒。
說明自制辣椒面的方法22。先用濕布把辣椒皮上的灰塵擦掉。
自制辣椒面的做法說明33。將辣椒切成段(任意長度)，放入炒鍋中，小火翻炒。
自制辣椒面的方法說明44。翻炒，直到辣椒殼和辣椒籽的顏色變深。
自制辣椒面的制作方法說明55。冷卻後，辣椒會變得非常脆。此時將辣椒殼放入粉碎機中粉碎(視粗細而定)。
插圖自制辣椒面66。打碎後倒入容器中。
自制辣椒面的做法說明77。辣椒殼打好後，放入辣椒籽，打碎(此時滿屋都是香味)
自制辣椒面的做法說明88。打碎後倒入之前打碎的辣椒殼中，拌勻。
說明自制辣椒面的做法99。把它保存在密封罐裏，最好放在冰箱裏。