輔料:玉米油20毫升,糖60克。
步驟:
雞蛋,3顆糖,60克玉米油,20ml?低筋面粉90g。
2.最好在40度左右的溫水盆裏玩,會輕松壹些。
3.雞蛋打至粗糙,加糖3次。
4.高速打至粘稠,再轉低速。
5.攪打至攪打頭擡起,使蛋液不滴落。
6.還可以插壹根牙簽進去,不會掉下來。
7.倒入玉米油繼續攪拌。
8.均勻攪拌。讓油和水混合。
9.篩入兩次低粉。
10.用刮刀輕輕攪拌均勻。不要轉圈,以免消泡。
11.將蛋糕糊倒入電飯煲中,水平抓住邊緣搖晃幾下電飯煲容器,打碎表面的大氣泡。
2.跳閘後5分鐘後按電飯鍋加熱,跳閘後10分鐘後用牙簽插入。牙簽上沒有面糊。(根據自己電飯煲的功率)
13.取出後,備份20分鐘。鍋有點粘,用勺子很容易脫模。
14.撒點糖粉做裝飾。