餡料：豬肉、鮮香菇、包菜、生抽、料酒、五香粉、蔥、姜、鹽、香油
做法：
1、面粉加小麥胚芽、酵母、水和成光滑的面團，放溫暖處發酵至兩倍大。
2、豬肉剁碎，加少量水、生抽、料酒攪拌至水被肉吸收，加五香粉、鹽、蔥、姜、香油拌勻。鹽的量要加足，油後加，把鹽包裹住，後面放菜就不會出水了。
3、放入香菇碎和包菜碎拌勻。
4、發好的面取出揉勻，分成小劑子。
5、取壹個面劑子搟扁，放入餡料，包成包子。
6、蒸鍋中加水，將包子放入。將水加熱至5、60度關火，使包子二次發酵。
7、發好後開火，大火燒開後轉中小火，二十分鐘後關火，3分鐘後再打開鍋蓋取出。