冬瓜湯制作材料:主料:冬瓜250克；輔料:絲瓜20g調料:色拉油10g，鹽3g，味精1g；冬瓜湯特點:冬瓜軟爛，湯汁清香。冬瓜湯的做法:1。冬瓜去皮去瓤，切塊；絲瓜洗凈，去皮，切塊。2.將炒鍋放在火上，加入色拉油加熱，倒入400毫升素湯，加入冬瓜、精鹽、味精，煮開後加入絲瓜，放入湯碗中。
兩種冬瓜湯插圖(12張)
練習2
材料:冬瓜、蔥花、姜米鹽。制作步驟:1。冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花放入冷水中燒開，放入冬瓜片；3.把火燒開，小火燉2分鐘。4.加鹽，撒上蔥花，即可食用。
練習3
材料:冬瓜、蝦、蔥花、姜、米、鹽雞精
做法:1將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝幹水分，放入碗中；2冬瓜洗凈，去皮，切成小骨牌片。3蝦在鍋裏用冷水煮至酥爛，再與冬瓜壹起煮至冬瓜熟，用少許鹽和雞精調味，盛於碗中。如何吃:少量多餐制。餓了就吃幾口，盡量等到湯涼了。