使用時，可以先把栗子切成小口(如果栗子是開著的，就不需要這個過程了)，然後把拇指壓在剝殼機的凹槽裏，中指抵住栗子，用力掰斷。
生板栗去殼步驟:
1.生栗子成熟後，栗子殼表面的水分在太陽下暴曬幾天後會自動開裂，因此很容易脫殼。
2.如果家裏有微波爐，可以用剪刀在生板栗殼上剪開壹個小口，放入微波爐高溫烤壹分鐘。取出後，殼會與果肉分離。
3.將生板栗放入冰箱冷凍室冷凍兩小時後取出。由於熱脹冷縮，生板栗的果實在收縮時會與外殼分離，以至於用手捏時外殼會裂開。
4.還有壹種熱脹冷縮的方法，就是將生板栗放入沸水中煮四五分鐘，然後立即取出放入冷水中浸泡五分鐘，這樣生板栗的殼與果肉分離後會很容易被剝掉。
5.另壹種方法是將苦鹹水煮沸，將生栗子浸泡五分鐘後取出。這種方法不僅會把板栗的殼剝掉，還會把裏面的皮剝掉。