營養師介紹，山藥和豆漿不能壹起吃。山藥本身具有收斂作用，可治療脾虛厭食、慢性腹瀉、肺虛氣喘咳嗽、腎虛遺精、尿頻、虛熱口渴等。這時候如果喝豆漿，山藥中的澱粉和豆漿中的蛋白質會結合，會造成便秘。
如何保存豆漿
如果妳喝現磨的豆漿，會更有營養。專家說最好在2到4個小時內喝完，也就是說不能在早上中午喝，這樣才能保存其最好的營養。但是如果吃不完也可以放在冰箱裏保存，但是嚴格來說時間不能超過24小時，也就是說要盡量在壹天內吃完。
豆漿本身是壹種蛋白質，可以被植物消化吸收，所以容易變質。而且即使放入冰箱，冰箱也有延長保質期的功能，但沒有消毒功能。所以，如果放在冰箱裏，最好煮好後拿出來喝。而且儲存的時候壹定要用保鮮膜包好，防止細菌進入豆漿裏。