豬腰湯做法如下：
用料：豬腰、姜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒。
1、豬腰壹個，開邊，把裏面的紅色筋去掉，否則有騷味。
2、去除紅色筋後切花。
3、切完用清水加壹勺鹽泡20分鐘，中途換兩次水，去味。
4、腰花泡水時，準備壹塊姜，剁碎備用。
5、香蔥切花備用。
6、把鍋燒熱，放下姜蓉爆壹下加入豬腰繼續爆炒，調入料酒、鹽、生抽、胡椒粉繼續翻炒30秒，倒入適量的開水煮開約30秒，放入蔥花即可。
7、出鍋，沒有壹點腥味，很香也不老，不愛吃豬腰的寶貝也吃了。
8、也可以用釀米酒蒸，適合坐月子或者例假後吃，這是我老媽給弟媳坐月子釀的米酒，先用碗盛出半碗甜米酒，放入鍋蒸十五分鐘把酒精揮發掉，再放入豬腰蒸五分鐘，調入鹽即可。
9、這樣蒸出的豬腰也很好吃，沒腥味也不老。